Jste milovníkem sushi a chtěli by jste se naučit rolovat sami, tak je tento kurz určený přímo pro Vás. Kuchaři Vám povypráví o Japonsku, surovinách, technikách rolování a místech, kde koupíte vše, co je k sushi potřeba. Sushi, které narolujete si odnesete domů nebo můžete zkonzumovat na místě. Všechny potřebné informace z kurzu navíc obdržíte také emailem.
Kurz je postaven pro 2 osoby s individuálním přístupem. Termíny probíhají na základě předběžné rezervace termínu dle vytíženosti. Přesné místo konání v Praze si domluvíte při rezervaci termínu. Probíhá na jedné z poboček.
Co se naučíte?
- Rolovat základní typy rolek (Hosomaki, Uramaki, Futomaki)
- Jak vařit rýži
- Jak porcovat a správně skladovat ryby
- Jak se krájí zelenina na sushi
- Jak se dělá wasabi
- Jak se připravuje ocet na dochucení rýže
- Jak se správně starat o rohož
- Plno dalších rad, které se Vám budou během domácího rolování hodit
Co si odnesete z našeho kurzu?
- Kappa maki roll – maki s okurkou
- Sake maki roll – maki s lososem
- Futomaki roll – rolka s lososem, krabem, okurkou, avokádem, ředkví, japonskou majonézou
- Uramaki s lososem – Californská rolka s lososem, avokádem, okurkou, sezamem
Recenze
Zatím zde nejsou žádné recenze.