Degustace Tequily a Mezcalu

Vydejte se s námi na interaktivní masterclass do světa tequily a mezcalu. Během večera ochutnáte 6 pečlivě vybraných vzorků, na kterých si ukážeme, jak rozdílně může agáve chutnat.

Čekají vás svěží citrusové a ovocné tóny, bylinné a minerální nuance, sladkost vařené agáve i charakteristické kouřové tóny mezcalu. A především zjistíte, proč se kvalitní tequila a mezcal mohou svou komplexitou směle postavit vedle dalších prémiových destilátů.

Degustací vás provede zkušený průvodce, který vás zasvětí do tajemství výroby i správného ochutnávání. Naučíte se, jak destiláty pozorovat, přivonět k nim, ochutnat je a především rozpoznat, co se skutečně skrývá ve sklenici.

Od agáve až po láhev

Zjistíte, co všechno předchází tomu, než se tequila nebo mezcal dostane na váš stůl. Projdeme společně celý proces – od sklizně agáve přes její pečení, fermentaci a destilaci až po případné zrání v sudech.

Podíváme se také na rozdíly mezi jednotlivými styly tequily a mezcalu a vysvětlíme si označení, se kterými se můžete setkat na lahvích. Co znamená 100% Agave, NOM, Additive Free nebo Still Strength? Jak poznat kvalitní tequilu? A podle čeho vybírat láhev, která opravdu stojí za to?

Nebude to ale jen přednáška. Celý večer je postavený jako řízená a interaktivní degustace, během které budete mít prostor ochutnávat, porovnávat, ptát se a společně objevovat rozdíly mezi jednotlivými vzorky.

Co vás čeká

• 6 × 20 ml degustačních vzorků

• 4 × tequila – Blanco, Still Strength, Reposado a Añejo

• 2 × artesanal mezcal

• řízená a interaktivní degustace

• povídání o agáve, výrobě, regionech a způsobech zrání

• praktický návod, jak tequila a mezcal správně degustovat

• vysvětlení označení a pojmů, podle kterých se orientovat při výběru lahve

• voda a malé pochutiny po celou dobu degustace

Pro koho je degustace určena?

Pro všechny, kteří chtějí poznat tequilu a mezcal trochu jinak. Nemusíte být znalec ani zkušený degustátor – pokud vás agávové destiláty teprve začínají zajímat, provedeme vás jejich světem krok za krokem. Zkušenější milovníci destilátů zase dostanou možnost porovnat zajímavé vzorky a objevit nové souvislosti.

Čeká vás večer plný chutí, vůní, zajímavostí a příběhů z Mexika. A možná také zjistíte, že váš dosavadní pohled na tequilu byl úplně mimo.

Důležité informace

• Degustace probíhá v českém jazyce.